李南峰的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

南投濾掛式咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投宏都拉斯咖啡新年送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 桃園哥倫比亞咖啡企業禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺中濾掛式咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投冰釀咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹冰釀咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，苗栗不酸的咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義精品咖啡試喝心得

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺東阿里山咖啡試喝心得

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗衣索比亞咖啡試喝心得

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗浸泡式咖啡新年送禮推薦

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男人調去省城工作，要女人賣了房子辭了工作帶著孩子和他一起過去。女人卻擔心：“我們還是留條退路吧！你先過去，等在省城站穩了腳跟，我和孩子再過去。”女人在縣城有一份不錯的工作和薪水，而若去了省城便只能在家做家庭主婦。男人無法，只好一個人孤零零地去了省城。 閨蜜說女人傻。省城不比咱這小縣城，燈紅酒綠，紙醉金迷，誘惑多多。丈夫丈夫，一丈之內才是夫。省城與縣城相距何止千丈萬丈，你不和他去省城在他身邊看著他，放任他成了脫韁的野馬，無拘無束，哪天你們中間冒出個“小三”來，到時想哭你都找不到北。 聽了閨蜜的話，女人的心就有點慌了。那年他們結婚剛好七年，七年之癢啊。然而，沒到一年，女人又笑了。事實證明，她的擔心完全是多余的，閨蜜的假設也根本不存在。 每個周末，男人一下班，就匆匆往火車站趕，坐上三個多小時的火車，回到女人所在的小縣城時，已經是夜里十點多鐘了。有時火車上人很多，男人找不到座位，就一路站到家。盡管男人累得像一灘泥，但一進門，他不顧旅途疲乏先和女人長時間地擁抱，再跑到女兒的房間里，在熟睡的女兒的小臉上親個沒完…… 周日下午，男人得回省城了。本來下午4點一刻有開往省城的最后一班豪華大巴，男人可以坐大巴回省城，時間短，速度快，可以早些到省城，早點休息。可男人卻偏偏要坐晚上7點一刻的火車，她不解，他說，汽車是快，但不經過咱家樓下，直接就開去省城了，汽車越快，我離開你們娘倆就越快；火車雖慢，但我可以和你們娘倆多待3個小時，而且火車道離咱家樓很近，每次我坐火車經過時，我都趴在火車窗口向咱家樓這邊望，咱家窗口透出的橘色燈光定格在我腦海里，一直溫暖地陪我度過五天五夜，直到我下個周末再次回家。 就這樣，一晃一年就過去了。男人在雙城之間奔波。很辛苦，但男人毫無怨言。男人和女人雖然離得很遠，但她們的感情并沒有因距離而疏遠，相反她們的心貼得更近了。 女人發現男人瘦了。男人怎么會不瘦呢？他每個星期都要在兩城之間奔波勞頓，雙城生活消耗著他的身體和精力，而且他一個人在省城，下了班要自己做飯，自己洗衣服，自己打掃房間，一切都要自己動手，沒有相幫的人。男人工作了一天會很累，有時懶著做飯就吃泡面對付，饑一頓飽一頓的沒個鐘點。女人心里有絲絲的心疼，她在想是不是她該有所付出。 一年后，女人終于痛下決心，她辭掉了很好的工作，帶著女兒投奔男人去了。他們賣了縣城的房子，在省城貸款按揭了一套新樓房。女人沒了工作，她就在小區里開了一家小超市，打開銷路后，掙的錢一點不比她的工資少。最主要的，一家人可以天天守在一起，很幸福、很安樂。 若有愛，心與心便沒有距離。彼此心中有愛的夫妻，即使他與她相隔的距離再遠，心也是貼著心的。 >>>更多美文：情感日志

若你回眸，秋風十里 2020-09-11 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 歲月，依舊如水靜靜流淌。翻過的日歷，寂靜，安然，落滿花開花落的香。深秋，卻是一箋落雨的清詞，少了一份浮躁，多了一份厚重。 濕漉漉的時光里，藏著萱草的嘆息，落葉的從容，還有大雁南飛時留下的一聲長鳴。我在秋里，一邊南山采菊煮茶弄桑麻，一邊聽風訴說別后重逢的喜悅。 那一片天高云淡，從淺秋微涼到深秋霜冷，不過一個轉身，便有了荒涼的模樣。窗外，是誰在輕輕吟唱“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”。彼岸，誰又在賞，月落烏啼霜滿天？ “黃葉無風自落，秋云不雨長陰”。天空的云，許是陰到不愿再陰，雨就一場接著一場的來了，而且一場比一場來的涼，一場比一場來的蕭瑟。 向來是不喜歡雨的，是因為從小就怕極了冷，每每聽到有雨敲窗，就有一種淡淡的惆悵。這惆悵，不是易安的才下眉頭，卻上心頭，欲語還休。也不是致遠的古道西風瘦馬，斷腸人在天涯。這惆悵，只是因了季節難留，轉眼就滄桑，而我，總是走得太慢，追不上四季的腳步，怪時光匆匆太匆匆。 輕倚在時光的門楣，看著枝頭的葉子，慢慢變黃，心中總會有淡淡的惆悵與感動。 這些年，遇見的，擦肩的，快樂的，憂傷的，經過時光的滌蕩，都被妥帖成了一箋箋安靜的詩詞，瀲滟著更迭的四季。還好，你一直在遠方，未說永遠，不說再見，安靜而溫良。 經過身邊的風，很溫柔，亦是有了些許寒意。落在心上的雨，惹了點點輕愁，潮濕了心緒。一直以來，習慣把你放在心深處。卻從未告訴你，你在，或不在的時光，于我，都是喜歡。我不要太多的海誓山盟，也不要太多的非你不可。只愿歲月靜美，你我無恙。 安靜的夜，不言，不語。信手拈起一些往事，放進茶香，任憑記憶的微瀾緩緩打開。曾經，成了一幀泛黃的山水畫，再也無法驚擾，無法打探。 那青梅煮酒的溫柔，被誰遺落在了煙沙塞外？那匹青青的竹馬，至今還在誰的天涯漂泊？風寒露冷多珍重，橘子熟了，可否飲一杯？ 時間呵，總是這樣不經磨。走著走著，秋天就走到了盡頭，寒露晶瑩，棲滿了枝頭。遠方，水瘦山寒，誰披一身月光白，踏露而來。 月從那天白，露在今日冷。蒹葭蒼蒼，白霧茫茫，你已走到了哪一方？于云水間，采一缽桂花，釀一壺桂花酒。待你抵達的那一刻，點燃擱置許久的紅泥小爐，為你烘干一路兼程的風寒露冷。 你不在的日子，習慣了，以素顏對萬水千山，以素心對滄海桑田，以琉璃的無塵，走過歲月的每一段寧靜清雅。心靜了，閑了，是不是可以一個人寫幾行小詩，無關風月，只是把一些淡淡的想念，淺淺的落在紙宣。那一輪月缺，你何時來圓？ 若，漸漸蒼寂的年華，會被歲月溫柔的手，慢慢撫平所有的憂傷與哀愁。那么我愿，用此生萬種風情，陪你妥帖一生初遇的暖。 陌上，繁華笙歌落，日漸短，夜漸長，風也有了一種蕭瑟的冷。卻依然有花兒兀自開著，葉兒兀自黃著，我依然寂靜著，喜歡著，等待著…… 那些走過的一山又一川，安靜如秋水長天的落日，絢爛到極致，驚艷到初見。此刻的秋，多像一箋素素的清詞，婉約而純粹，清新而厚重。 低眉，拾一枚秋葉靜美，淺笑著，落一箋珍重。于十里秋風，輕輕剪一段最美的秋色，寫一箋最紅的秋詞，飲一杯最濃的桂花酒。若你回眸，定能看到我安放在流年里的魂，寧靜，且琉璃。 因為你在，無懼，一場秋雨一場寒。采一朵南山的菊，沏一杯菊花茶，邀你，邀風。我們坐在搖搖椅，圍爐夜話，臨窗撫琴，淺酌慢飲，閑煮余生光陰。 作者：琉璃疏影，原名，張麗華，山東青島人，江山文學網簽約作者。網絡美文作家，作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼，也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站，若干首詩歌被選入微刊。微信號  zhanglh0789  公眾號：琉璃疏影（ID：liulishuying0789） >>>更多美文：抒情散文

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